+380969522339

Показати меню

Пенджаб

Пенджаб (Punjab) буквально перекладається як П'ятиріччя. При поділі колишньої британської колонії Індії на два домініони (в 1947 році), Пенджаб пощастило найменше - його поділили на дві половини, одна з яких (мусульманська) відійшла Пакистану, а інша (сикхськая) - стала штатом Індії. Колись безплідні рівнини Пенджабу, після застосування складних систем зрошення, стали одними з найродючіших в Азії, а сам штат - одним з найбільш процвітаючих. Місцевих жителів зазвичай описують як підприємливих і працьовитих, а рівень комфорту для мандрівників як досить високий для Індії.

Сюди їдуть занурюватися в атмосферу древньої цивілізації, оглядати численні пам'ятки історії та багатонаціональної культури. Столиця штату - Чандігарх, одночасно є столицею штату Харьяна і знаходиться за межами Пенджабу. Точніше, вона з ним межує: західна частина міста вважається столицею Пенджабу, східна - Харьяна.

Як дістатися до Пенджабу

На літаку
Єдиний міжнародний аеропорт Пенджабу знаходиться в 11 кілометрах від священного міста Амрітсар. Сюди можна прилетіти з Лондона, Барселони, Братислави і Торонто, і, зрозуміло з Делі.

На поїзді
Залізничне сполучення пов'язує всі великі міста Індії. На поїзді ви можете приїхати в Пенджаб з Делі, Мумбая, Калькутти, Варанасі та Джамму.

На автобусі
Основні автобусні маршрути пов'язують Пенджаб з Делі. В індійський Пенджаб, також зручно потрапити з Пенджабу пакистанського (при наявності візи).

Транспорт
Переміщатися і оглядати визначні пам'ятки Пенджабу найзручніше на таксі, або орендованій машині. Як і скрізь в Індії, в Пенджабі популярні авторикші (або в просторіччі темпо). Добре розвинена система міжміського автобусного сполучення.

Клімат Пенджабу
Клімат Пенджабу різко континентальний: взимку стовпчик термометра може опускатися до -4 ° C, а влітку підніматися до 48 ° C. Розрізняються три основні сезони: літо, сезон мусонів, і зима. Найкращий час для відвідування Пенджабу з жовтня по листопад і з лютого по березень.

Кухня
Дивно, але факт - те, що європейці вважають Індійською кухнею, насправді - кухня Пенджабу. Кулінарні традиції, які формувалися протягом тисячоліть, створили в підсумки різноманітну кухню, яка може задовольнити запити як вегетаріанців, так і м'ясоїдів.

Курчата тандури - візитна картка кухні Пенджабу, маринуються в йогурті з додаванням гострих спецій, а потім запікаються в спеціальній печі-тандури. Надзвичайно смачні традиційні коржі наан, виготовлені з прісного тіста і начинені бараниною, овочами, сиром чи картоплею (з додаванням кмину і родзинок). Напій Пенджабі ласси - це коктейль, який збивається з йогурту, води, цукру, спецій та фруктів.

Визначні місця Пенджабу

Золотий храм в Амрітсарі
У Амрітсарі, найбільшому центрі паломництва сикхів знаходиться релігійна святиня - Золотий храм. За переказами тут медитував Будда. Храм стоїть посередині озера. З берегом храм з'єднується мостом, що символізує шлях душі, після того як вона покине тлінне тіло. Початок будівництва храму датується 1574 роком, але сказати, що будівництво було в якийсь момент завершено - невірно, храм реставрують і прикрашають і до цього дня. Зовнішні стіни і центральний купол храму оброблені мідними пластинами, покритими позолотою. Золотий храм служить сховищем Грант Сахіб - священній книзі сикхів. Для сикхів є почесною традицією хоча б раз у житті протягом тижня попрацювати в храмі.

Храмовий комплекс працює практично цілодобово (з 6 ранку до 2 ночі), тому для повноти враження варто відвідати його двічі: при світлі дня і при ефектному нічному освітленні. Перед входом в храм належить зняти і здати взуття, а також омити ноги. Голови чоловіків і жінок повинні бути покриті. На території храму вам безкоштовно запропонують ритуальну їжу - просад.

Чандігарх - місто майбутнього
Столиця Пенджабу була спроектована і побудована великим Ле Корбюзьє в п'ятдесятих роках минулого століття. За планом архітектора місто має повторювати функції людського тіла. Голова це комплекс Капітолію, серце - міський центр, легені - численні парки, кровоносна система - дорожня мережа.

Події
У Пенджабі відбувається досить багато свят і фестивалів, як пов'язаних з якимись легендами та історичними подіями, так і мають релігійне значення.

В кила Раіпур щорічно в лютому відбувається триденний фестиваль, що включає в свою програму гонки на волових упряжках. Фестиваль культури в Патіали знаменитий не тільки барвистими виступами співаків і танцюристів, але масовим запуском повітряних зміїв.